該設備包含清洗和漂洗腔，以及上料和卸料設備。清洗用的水過濾后再循環使用。漂洗用的水量可進行調節，達到滿意的節水效果。電子清洗劑劑量系統可在清洗過程中控制清洗劑添加的過程。結構緊湊，帶安全護軌，光電系統使得操作人員在操作時的安全性得到保障。帶轉臂，臂上帶清洗噴嘴，所有肉車的表面都得到非常細致的清洗效果。結構：不銹鋼結構、不銹鋼清洗泵、水加熱系統: 蒸汽、帶清洗轉臂清洗過程中多重保護、帶上料和卸料系統、封閉的水循環系統，帶過濾系統。在每個單獨的操作中，清洗過程都可調整和控制。

肉類食品生產企業中常用的工器具就是斗車（俗稱肉車），而容積為二百升的標準斗車的應用又更為。斗車每周轉一次后均需進行清洗消毒。一直以來，斗車的清洗基本上都依賴人工，

這種方式的缺點是：

須由人工進行多角度傾斜清洗，勞動強度大。

清洗用水被直接排放掉，耗水量巨大,占用場地大。

排水四溢到處流淌，場地凌亂,衛生條件堪憂。

濺水容易彈進肉車，造成二次污染,給食品安全帶來隱患。

只能進行單一冷水沖洗，清洗效果欠佳,生產效率低下。

基于以上原因，目前肉類食品生產企業對肉車清洗設備的需求十分迫切。本公司為適應市場需求，及時對標準肉車的清洗設備進行了研發。此次開發立足于自主，并于上。是在結合我國國情并充分發揮本公司特長的基礎上研制而成的。

(1) 設備安裝：用戶在開箱后，按以下步驟進行安裝：

①用鏟車或其它托舉機械將本機置于堅實、平整的地面之上，如采用吊裝方式則應將吊索穿過機腹并繞住支腿，而不得吊在罩殼等構件上。

②調節機器的四個調平腳至合適高度，并使翻料斗底板與地面水平并接觸。注意應使四角同時著地，不得翹擺。

③安裝防護欄，并調節防護欄前端調平腳至接觸地面。

④將清水管路（可以是自來水，壓力不小于2Kg/cma）接入設備進水管路上。

⑤如為蒸汽加熱型，則將外部蒸汽管路接入設備蒸汽輸入法蘭上。                       

(2) 電氣連接：打開電控箱門蓋，按電氣原理圖正確接入電源進線。電源采用380V三相五線制。機器外殼應可靠接地（保護導線PE），電源接通后可點動水泵，觀察接線是否正確。水泵電機運轉方向應與泵上所示箭頭一致，如不符則說明相位接反，這時可通過調換電源進線的任意兩根相線來糾正。

(3) 調試：本機在出廠前已經作過調整，但在運輸或維修后仍需作如下檢查或調整：

①查看各緊固件是否均處于緊固狀態，不得有松動現象。

②檢查密封狀況：往設備下部儲水腔內注入清水，觀察水箱及排水管路是否有滲漏現    象，如有開裂或螺紋接口松動現象，則及時補焊或重新擰緊。

③啟動旋轉噴淋電機，檢查旋轉噴管效果：

④旋轉噴管應停在橫向方位，必要時調整傳感器（接近開關）位置。

⑤啟動翻斗電機，檢查翻斗效果：

   翻斗上升結束，應正好蓋合噴淋腔沿口；

   翻斗下降結束，應正好使底板碰到地面。

   如有偏差，可調節翻斗減速機端部的二個接近開關位置來調整。

⑥檢查水位控制效果（選配）：

往容水腔內注入清水，觀察到溢流口水管有水流出是即可。外接進水管可一水。